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MAquina amasadora de arepas - Informes - clubensayos

El mecanismo general de la máquina consiste en un tornillo sinfín que se encarga de triturar el maiz y transportar la masa obtenida a través de todo el sistema para que un conjunto de émbolos la compriman y expandan hasta darle la consistencia requerida.

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Sin lugar a dudas, este invento ofrece grandes ventajas, sobre todo al sustituir la acción de pilar y moler maíz empleándose directamente la fuerza humana, por medios mecánicos más efectivos y rápidos. Después de este proceso queda la masa lista para la elaboración de la arepa que irá al budare.

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Fabulosa receta para Arepas de Queso de Bogotá (Colombia). Reseña Histórica: Tenemos un grato recuerdo de las arepas colombianas, especialmente las arepas bogotanas de queso cuya masa se enriquece con la adición de leche, mantequilla y .

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